蒜蓉蒸茄子
配料
- 茄子 （1个）
- 蒜头 （适量）
- 葱花 （适量）
- 小辣椒 （1条）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 耗油 （适量）
做法步骤
STEP1、先把茄子洗干净，隔水放入锅中蒸至软。蒸好后，把碟子里多余的水份倒去，拿出小从中间给它剖开肚子.划成一丝丝。
STEP2、然后我们再做个调料，先把酱油加一小坨耗油加水调和，放入18粒盐备用再把准备好的蒜蓉放油加入锅中小炒，蒜香味出来时，再加入小辣椒，翻炒几下后，倒去备好的酱汁，加大锅迅速翻炒几下，收火
STEP3、把炒好的酱汁淋在茄子上，盖上盖子煮2到3分钟，新鲜出炉的蒜香茄子就完工了.味道不比烧烤店的差哦.喜欢的可以试试。
STEP4、蒜香茄子
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