浓郁滑嫩热量低，肉末豆腐蒸鸡蛋
小提醒
配料
- 肉末 （50克）
- 嫩豆腐 （一块）
- 鸡蛋 （4个）
- 金针菇 （一小把）
- 蚝油 （一大勺）
- 生抽 （一勺）
- 葱花 （一大勺）
- 盐 （适量）
- 食用油 （一勺）
- 清水 （100毫升）
- 水淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、金针菇洗净撕开，豆腐切厚点的片备用。
STEP2、豆腐摆进盘子里，两边磕上鸡蛋，上锅蒸到鸡蛋凝固即可。
STEP3、热油下葱末爆香，再下肉末炒熟，放水100毫升，烧开后放入金针菇，然后水淀粉勾芡。
STEP4、把芡汁浇在豆腐鸡蛋上就完成了。
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