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蒸改良版豆豉蒸鱼头2024-04-26 16:05:32 鱼头,蒸鱼,豆豉,蒸鱼头,豆豉蒸鱼, 改良版豆豉蒸鱼头的做法配料表
改良版豆豉蒸鱼头的做法经验之谈STEP1、准备一个大鱼头，处理好鱼鳃，里面的黑膜，切成合适大小。放姜片，料酒，葱（揉出汁，少许盐腌制去腥，用时1520分钟
STEP2、葱白，姜，蒜，辣椒，豆豉剁碎，我用手动料理机打的，这一步忘记拍照了起锅烧油，把剁好的料全部放锅里炒香，然后放酱油，耗油，盐，搅拌均匀待用
STEP3、腌制，开放头下去蒸，蒸5分钟开盖，蒸，做好料均匀在头，蒸5分钟 STEP4、最后撒上一把葱花，大功告成！
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