 蒸

虾仁蒸蛋

其实不需要用温水，凉水也可以蒸出嫩滑的蛋羹

STEP1、鸡蛋加黄酒充分打散

虾仁蒸蛋

STEP2、加入水，我用的就是凉水，大概80毫升充分搅匀

虾仁蒸蛋

STEP3、锅里加水烧至微开，放上个蒸架，把鸡蛋液放里面，这是过筛后的蛋液，我忘记拍图了，放碗里后或许还有点沫，可以用撇沫的网子捞出来

虾仁蒸蛋

STEP4、然后碗上盖个盘子

虾仁蒸蛋

STEP5、注意看火候

虾仁蒸蛋

STEP6、盖上锅盖，中火蒸6，7分钟

虾仁蒸蛋

STEP7、6分钟后加虾仁在蒸2.3分钟

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STEP8、然后打开盖子，洒葱花，在盖盖子焖1分钟，葱花充分出香味

虾仁蒸蛋

STEP9、切个橙子，营养丰富

虾仁蒸蛋

STEP10、成品出锅，可以根据自己口味撒点寿司酱油

虾仁蒸蛋

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滋补清甜的椰子鸡

天气热了，对于非常喜欢吃鸡煲的我来说也是望而止步，这个天气吃火锅类的东西一吃就上火，所以就想着煮一锅椰子鸡也不错，正好这几天海南的朋友寄来几个新鲜椰子，那么远寄来的东西，肯定得好好利用了于是就有了这个椰子鸡.直奔主题