STEP1、准备工作：先在小锅中放入适量水，开电关盖煮上。取出速冻鳕鱼，将其折断，放入碗中。再将小碗隔水放入锅中（在小锅底放蒸蛋器）

STEP2、蒸时切两片柠檬，将柠檬汁尽量均匀的滴到鱼身上，用于去腥，再将黑胡椒粉均匀洒落在鳕鱼上。

STEP3、学生在校时间匆忙，并非自然解冻，蒸后有大量水汽凝在碗中。自己估摸时间，不放心的可以用小叉子，能轻松戳透鱼肉时，迅速关火，在锅中闷半分钟即可。

STEP4、用隔热手套，或者用宿舍里更常见的厚实洗脸巾将碗取出，即可食用。