淡淡鲜香菇蒸鹌鹑蛋
小提醒
配料
- 鹌鹑蛋 （二十个）
- 香菇 （二十朵）
- 猪肉 （二十克）
- 葱花 （两条）
- 蒜 （一瓣）
- 姜 （一片）
- 酱油 （一勺）
- 花生油 （一勺）
- 胡椒粉 （半勺）
- 鸡粉 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 玉米淀粉 （一勺）
- 盐 （半勺）
做法步骤
STEP1、姜蒜切粒
STEP2、香菇用冷水泡，直至软，去蒂
STEP3、切葱末
STEP4、把瘦肉剁碎，依次加入葱花，盐，酱油，鸡粉，胡椒粉，蚝油，花生油，玉米淀粉，姜，搅匀备用
STEP5、
STEP6、把香菇洗净，沥干水分，平铺在碟子上，放瘦肉，葱花，打入鹌鹑蛋，冷水下锅蒸十三分钟
STEP7、另热锅倒油，放蒜粒，炒香，倒蚝油，玉米淀粉，半碗开水煮沸，放盐，酱油搅匀，倒在香菇上面
STEP8、撒上葱花
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