清蒸大闸蟹
小提醒
配料
- 自家捞的大闸蟹 （10只）
- 姜 （1小块）
- 紫苏 （1袋）
- 其他辅料：香醋、牙刷
做法步骤
STEP1、将大闸蟹刷洗干净，特别是蟹螯，容易携带泥沙，重点刷洗
STEP2、准备好辅助材料
STEP3、将刷洗好的大闸蟹放入蒸架，再在一边放入紫苏包和生姜，开蒸
STEP4、中大火烧开水后再中小火蒸10分钟，就可以就着香醋蹀（如果配香醋生姜蹀另有一番滋味）开动啦
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