STEP1、红糖用热水化开，晾凉到不烫手，加入面粉，加入鸡蛋，最后再撒上干酵母，用搅拌器搅匀成浓稠糊状，如下图，提起搅拌桨，面糊有流动性，但是滴下侯纹路不会马上消失。这个浓稠度就可以了。

STEP2、再来个清晰一点的小视频。用厨师机的好处是，多搅拌一会儿也不费劲搅上劲的面糊蒸出来会更好吃一些。

STEP3、在蒸盘底部抹一层油，把面糊倒进去，在面糊面上排上红枣，也可以是葡萄干什么都不排也可以的。然后发酵到涨大一倍。忘记拍照了大约就是能看到一点气泡但是没有破的样子。

STEP4、锅里加入足量水，烧放入发酵好的面糊。紧锅大火40分钟。切记中途不能，更不能加水！所以要次性放足量的水。40分钟，锅松条小缝隙疏点点水气，分钟，关火，分钟。大功告成！