STEP1、鲍鱼提前去壳去内脏洗干净，在上面切成网格状，这样蒸的时候好入味。鲍鱼壳要煮5分钟菌备。大蒜切成小颗粒，红辣椒切末，炒锅里，倒蒜末，加耗、生抽、料酒小火炒香。粉丝提前个小时泡水，生抽。蒸的时候避免粘连，把煮好的鲍鱼壳摆在粉丝上，再把切好的鲍鱼壳里。勺子把炒好的蒜末倒在鲍鱼上。

STEP2、凉水放蒸锅上，水开蒸4分钟。

STEP3、出锅的粉丝鲍鱼撒一些小葱花点缀一下。

STEP4、再烧一点热油，泼在葱花上，味道更鲜美。

STEP5、味道不错，可以尝试一下。