STEP1、鱿鱼用冷水泡发2小时（若赶不及就用不烫的温水泡发），水中滴几滴麻油；

STEP2、香菇用冷水泡发1小时，（赶不及就同上）；()

STEP3、鱿鱼、干贝、香菇都是麻麻双十二买的“大王庄干货”，店主送了多东西...品相不错，鱿鱼干贝

STEP4、干贝用冷水泡发30分钟，中途撕成稍粗的丝，鱿鱼切小块；

STEP5、猪肉分割成肥肉和瘦肉，肥肉切成大一点的丁，瘦肉剁成肉馅；马蹄、香菇切成粒，姜切成姜蓉；猪肉加所有调料腌制15分钟；

STEP6、把其余材料与猪肉混合，用筷子顺按一个方向搅拌到上劲，再用手搓成一团，反复摔打，到肉馅开始黏糊出了胶性（减压神器）然后将肉馅放入一只深点的盘子里；

STEP7、放进装了水的锅里，大火蒸10分钟，yummy！