STEP1、鸡蛋加40度左右温水和盐打散，用滤网过滤。

STEP2、锅内烧开水，放入鸡蛋液蒸5分钟左右。

STEP3、放入鲜贝再蒸7-8分钟。

STEP4、关火继续焖3分钟后，加入香油和酱油，撒上葱花，即可出锅。

STEP5、没有葱花，切了片青菜叶子点缀。