烫面萝卜素蒸饺
小提醒
配料
- 青萝卜 （根据需要）
- 鸡蛋 （数个）
- 木耳 （适量）
- 粉丝 （适量）
- 虾皮 （一小碗）
- 香油 （适量）
- 花生油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 大葱 （一根）
- 熟扇贝 （一小碗）
做法步骤
STEP1、面团：面里加一小勺盐，开水烫面，冷水面各一半，最后两种面揉匀在一起比饺子面稍软一点，醒面，切大点的面剂子
STEP2、调馅儿：鸡蛋炒熟，发好的木耳剁碎，萝卜擦丝，粉丝烫软切碎，熟扇贝切小块，切葱花碎，依次放：香油、花生油、蚝油、盐
STEP3、跟婆婆新学的柳叶包法，有点丑，能包起来就行
STEP4、上屉大火上汽蒸12分钟左右，一碟醋，几瓣蒜，开吃
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