STEP1、小米用温水浸泡两个小时。

STEP2、水倒出，小米清洗干净放入破壁机中。打入一个鸡蛋加入50克牛奶。

STEP3、搅打成细腻的小米糊。

STEP4、加入新鲜酵母（视频上写错了）、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。表面盖保鲜膜发酵。

STEP5、发酵至面团体积增大到两三倍，上面布满气孔。

STEP6、将面糊倒入纸杯中。再发酵十分钟。

STEP7、表面撒上蔓越莓干。水上锅蒸制20分钟，分钟。

STEP8、香甜美味的哟！