Z省油的蒸炒茄子
配料
- 茄子 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 葱、姜、蒜、香菜 （适量）
- 盐、老抽 （适量）
做法步骤
STEP1、茄子切条，上锅蒸10分钟。
STEP2、西红柿切块。
STEP3、葱姜切好。
STEP4、香菜和蒜末切好备用。
STEP5、开始炒:适量油烧热，放入葱姜，放入西红柿，蒸好的茄子倒掉多余水分，入锅。加盐和老抽。因为茄子是蒸好的，所以扒拉两下就好了。快出锅时加入香菜和蒜末，炒匀。
STEP6、出锅啦！
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