STEP1、鲜虾去头，去线，开背，洗净，晾干备用

STEP2、将酱油，料酒，蒸鱼鼓油倒入拌匀，腌制半小时左右

STEP3、龙口粉丝一小捆（蒜蓉虾一定要放龙口粉丝，有嚼劲）

STEP4、粉丝入温水浸泡5分钟左右，捞出过冷水备用

STEP5、大蒜子切成蒜蓉锅中热油，下蒜蓉煸炒出香味，出锅

STEP6、盘底铺上一层锡纸（干净些）将粉丝平铺盘底，鲜虾一只只摆上去每只虾背掰开倒上一些蒜蓉淋上腌制鲜虾的汁水

STEP7、锅中水烧开，上蒸锅，计时8分钟

STEP8、出锅喽，记得撒上葱花哦