STEP1、鸡中翅洗净沥干水分，姜、蒜切片；大葱斜切段；胡萝卜切粒；小葱切粒备用

STEP2、取一个大碗，放入鸡中翅，加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐

STEP3、用手抓匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上*着急的话也至少要腌制1个半小时哦

STEP4、糯米洗净后，用清水浸泡一晚上*最少也要浸泡4小时以上，浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可

STEP5、准备一个蒸盘，在盘上涂抹食用油，将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜，裹上泡好后沥干水分的糯米，摆在盘中备用

STEP6、在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰，然后放入锅中，开大火蒸1小时即

STEP7、出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可

STEP8、噔噔！鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦