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广式腊肉蒸香芋丝

小提醒

一定要用荔浦芋头,粉粉的,用广式腊肉,我试过用腊肠,蒸出来都没有辣肉香,其他的腊肉不建议用

配料

  • 荔浦芋头 (650克)
  • 广式腊肉 (200克)
  • 生抽 (3勺)
  • 盐 (3克)
  • 葱花 (少许装饰用)

做法步骤

STEP1、荔浦芋头洗干净,

广式腊肉蒸香芋丝

STEP2、戴手套削皮,不然手会很痒的,切开

广式腊肉蒸香芋丝

STEP3、切片然后在切成丝

广式腊肉蒸香芋丝

STEP4、荔浦芋头丝装盘,广式腊肉洗干净切成薄片,摆放芋头上面

广式腊肉蒸香芋丝

STEP5、我是煮饭的时候放个蒸架,饭好了,菜也好了,简单快手,在撒点葱花装饰也提香,因为我家娃不喜欢吃葱,所以我没放

广式腊肉蒸香芋丝

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