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蒸猪血

配料

  • 猪血 (500克)
  • 水 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (可以多点)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (一勺)
  • 油 (适量)

做法步骤

STEP1、猪血加水加打散的鸡蛋搅拌均匀,再加入葱姜鸡精油盐,这里说一下重点,就是这个盐,因为猪血基本都是需要放盐防止凝固的,所以在外面买的猪血都是放过盐的,再加的话一定要适量,没有心理障碍的可以先尝一尝,我是不行

蒸猪血

STEP2、水开上锅蒸8-10分钟,不知道熟没熟可以用一根筷子划一下猪血,没有液体返上来就是熟了,爱吃嫩的就少蒸一会,爱吃老的就多蒸一会,我蒸这个忘记放油啦你们可别忘啦

蒸猪血

猪血 蒸猪血

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