STEP1、提前4个小时从冰箱冷冻室里拿出用食品袋分割好的块状猪肉馅一块，让其自然解冻。准备肉馅时可根据个人喜好，肥瘦可以2／8比例，也可以3／7比例。

STEP2、调馅：解冻了的肉馅里加入盐、生抽、姜末、葱花、一点胡椒粉和一勺水用筷子朝一个方向搅拌，感觉肉馅粘粘糊糊再加一小勺淀粉继续搅拌，中途感觉干了还可以再加入一点点水。

STEP3、微波炉用玻璃碗，在碗底抹一点食用油将调好的，用筷子压成园饼状盖上盖子微波炉。调微波炉到高火定时8分钟，分钟，这时可以看到有的地方已经微微发白。

STEP4、调汤汁：在调肉馅碗里加入一点盐、生抽用瓶里约90调汤汁。

STEP5、将汤汁沿碗边倒入碗里，磕入两个鸡蛋，也可以根据自己喜好不放鸡蛋放一点青嫩蚕豆米或者香菇丝……）继续入微波炉完成余下的时间。

STEP6、八分钟时间到将汽水肉卧蛋拿出微波炉，撒上葱花和胡椒粉，我放的黑胡椒粉看起来有点不美观）一碗香喷喷鲜嫩可口的汽水肉卧蛋大功告成。