清蒸龙利鱼
配料
- 龙利鱼 （1条）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 陈醋 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （一点点）
- 食用油 （适量）
- 葱姜花椒干辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、盘底铺上葱姜。
STEP2、摆好，洒入料酒，上锅蒸8分钟左右，我害怕不熟，蒸了10分钟。
STEP3、用材料中的蚝油、生抽、陈醋、糖，调成料汁备用。蒸好的鱼，倒出蒸出来的汤汁。
STEP4、倒入调好的料汁，上面铺上葱丝、姜丝、干辣椒、花椒。
STEP5、热油浇上去，滋啦滋啦！(减脂期的我用啦葡萄籽油，味道还不错哦。)
STEP6、色香味俱全
STEP7、记得蘸汤汁吃
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