好鲜的蒜蓉蒸排骨
配料
- 排骨 （600克）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （5克）
- 淀粉 （1勺）
- 糖 （10克）
- 蒜 （8瓣）
- 鸡蛋清 （1个）
- 葱 （1-2根）
- 黄酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、洗干净，切段
STEP2、将以上所有配料倒入搅拌入味，放一旁腌制30分钟
STEP3、锅内水放足，盖上保鲜膜，保鲜膜上面撮几个牙签洞洞
STEP4、大火20分钟，关火等待3分钟，解开保鲜膜
STEP5、撒入葱花
STEP6、鲜，香，滑，简简单单
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