糯米蒸排骨
配料
- 糯米 （200克）
- 肋排 （500克）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （3片）
- 蒜 （5瓣）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、糯米洗净后用水浸泡2-3小时！
STEP2、排骨洗净！
STEP3、放入适量的蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、蒜和生姜，用手使劲抓，让排骨入味！
STEP4、封上保鲜膜腌2小时！
STEP5、泡好的糯米加入适量的蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、姜、蒜搅拌均匀备用
STEP6、盘底铺上切成薄片的老豆腐，也可以换成芋头，更好吃！
STEP7、腌好的排骨放入糯米中，使糯米裹满排骨！放入盘中，上锅蒸40-50分钟！
STEP8、蒸好后撒上葱花即可！
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