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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

配料

  • 扇贝肉 (500g)
  • 粉丝 (1把)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 白糖 (少许)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 十三香 (少许)
  • 葱花 (少许)

做法步骤

STEP1、粉丝提前两小时用冷水泡软,然后剪成自己喜欢的长度,码在盘底。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP2、扇贝肉洗干净,码在粉丝上。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP3、蒜瓣拍扁切碎。起锅烧油两勺油,煸香蒜沫。然后均匀铺在盘中。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP4、将生抽,料酒,蒸鱼豉油,盐,糖,十三香调成料汁,然后倒入盘中。冷水上锅蒸,起水汽后8分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP5、撒少许葱花点缀,非常鲜美\()/

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