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虾仁豆腐蒸水蛋

小提醒

熊熊碎碎念:这款菜品比较简单,需要注意的是一定要用温水倒入鸡蛋液中,鸡蛋与水的比例差不多1:1.5,要是喜欢这道菜赶紧去做吧!

配料

  • 内脂豆腐 (一盒)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 虾仁 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 禾然有机酱油 (适量)

做法步骤

STEP1、看一下所用到的食材,都非常简单!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP2、内脂豆腐倒入盘中切块备用!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP3、碗中打入三个鸡蛋打散,倒入1.5倍的温水,搅拌均匀!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP4、将混合好的鸡蛋液过滤,去掉浮沫!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP5、这个时候内脂豆腐会出一些水,把出的水倒出不用!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP6、随后把鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中,覆盖保鲜膜上蒸锅,上气后蒸10分钟左右!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP7、虾仁放一些淀粉抓拌均匀!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP8、小葱切葱花!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP9、十分钟过后,揭掉保鲜膜,在豆腐鸡蛋羹上放上虾仁,继续在蒸两分钟!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP10、两分钟过后,虾仁也熟了,就可以拿出放配料了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP11、我用的就是这款禾然有机酱油!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP12、不需要其它的添加,有这款酱油就够了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP13、道上禾然有机酱油,在上面在撒上一些葱花,就可以上桌开吃了!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP14、来上一口,真是美味!

虾仁豆腐蒸水蛋

STEP15、来上一张禾然全家福,禾然果然没有让我失望,下次做菜在,在试试其它的材料!

虾仁豆腐蒸水蛋

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