STEP1、选购鲜活的鲍鱼

STEP2、用勺子把鲍鱼整个给铲出来（最好用铁勺子，主要锋利好用）

STEP3、像我这样，把鲍鱼里面黄色的全部清理干净

STEP4、使壳和肉分离，壳不可以扔，留着备用哦

STEP5、把鲍鱼肉和壳用牙刷刷洗干净

STEP6、切成网状，为了让鲍鱼更入味

STEP7、粉丝泡好以后沥干水分垫底下，把鲍鱼装进壳子里摆盘，备用

STEP8、锅中倒色拉油下入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、糖炒均匀即可

STEP9、炒好就是这样的，用勺均匀的铺在每一个鲍鱼上面，大火蒸八分钟

STEP10、这一步最关键，把红椒末点缀在每一个鲍鱼上面，撒点小葱。

STEP11、锅中倒入色拉油烧热淋在鲍鱼上面，香喷喷的鲍鱼成功啦！