免烤箱的红枣蒸鸡蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋黄 （4个）
- 鸡蛋白 （2个）
- 白砂糖 （适量）
- 红枣 （适量）
- 葡萄干 （适量）
做法步骤
STEP1、白砂糖用少量热水化开，鸡蛋先打散，然后一点点慢慢的添加面粉，面粉一边加要一边搅拌碗里的鸡蛋，不然面粉就会成坨)中途可以加入甜品一起打，糖水也是要少量多次一边搅拌一边添加，面粉的量看情况，面糊调成视频的浓度就差不多了，可以更浓一点，但不能比视频还要稀
STEP2、面糊调好后把红枣和葡萄干切碎加到面糊里面，另外用一个容器垫上保鲜膜或者锡纸把面糊倒进去，表面可以再铺上一层红枣
STEP3、冷水上锅水开后蒸30分钟左右就可以了，面糊比较多的话蒸的时间可以适当延长
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