STEP1、一条五花肉，一块后丘肉，准备所需的食材。

STEP2、将后丘肉切小丁，五花肉下锅煮肉汤。

STEP3、葱末，姜末切好。

STEP4、放入五香粉

STEP5、将生抽、老抽、耗油、香油、面酱、盐、鸡精混合放入肉丁里，搅拌成肉馅。

STEP6、颜色非常鲜亮。

STEP7、将淀粉放入馅料中分次加入温水混合

STEP8、不停的搅拌，搅拌成颗粒就行了。

STEP9、重中之重，将肉汤骨头汤也行烧成滚开，取800克滚烫的汤分三次加入刚才搅拌好的肉馅底料中。

STEP10、快送不停的搅拌，

STEP11、放入模具，设计模具要刷层油，好脱模。大火蒸50分钟。

STEP12、完成。