粉蒸土豆
小提醒
配料
- 土豆 （350g）
- 稻花香米（蒸米粉） （500g（50g））
- 生抽 （10g）
- 蚝油（素蚝油） （15g（15g））
- 橄榄油 （20g）
- 花椒 （2g）
- 八角 （2g）
- 桂皮 （2g）
- 香芹 （10g）
- 破壁机 （1个）
- 电饭煲 （1个）
做法步骤
STEP1、把用料称好切好备用
STEP2、花椒，八角，桂皮各2g与大米500g放在一起炒40min待焦糊色
STEP3、挑出花椒，八角，桂皮，将炒米放入破壁机打碎至小颗粒或粉状称出碎米50g备用
STEP4、把碎米称好的生抽蚝油橄榄油一起搅拌均匀将称好的土豆与搅拌好的碎米混合放入蒸容器蒸30min
STEP5、香芹上阵（其他果蔬也可以）撒在蒸好的土豆上，就可以吃啦
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