红糖马拉糕蒸烤一体机
小提醒
配料
- 牛奶： （180克）
- 鸡蛋： （4个）
- 低筋面粉： （160克）
- 木薯粉： （90克）
- 太古红糖： （150克）
- 酵母： （4克）
- 泡打粉： （7克）
- 玉米油： （40克）
- 奶粉 （50克）
做法步骤
STEP1、原材料拍个照（玉米油和泡打粉忘记一起拍了）
STEP2、牛奶加红糖小火加热至红糖完全融化
STEP3、低筋面粉木薯粉奶粉称好混合备用
STEP4、融化好的糖红甜品放凉至40度左右加入酵母和鸡蛋，搅拌均匀
STEP5、用蛋抽完全混合，加入面粉混合物搅拌至没有干粉
STEP6、把面糊过筛，这部很重要，这样面糊才会细腻
STEP7、盖上保鲜膜，准备发酵
STEP8、烤箱发酵模式35度发酵一个小时
STEP9、发酵好的面糊大概是之前的2倍大，上面有很多气孔，加入玉米油和泡打粉，用打蛋器充分搅拌，不要怕消泡，然后倒入模具
STEP10、水开后放入蒸箱，100度35分钟后，闷5分钟出炉，因为用的是不沾具，5分钟后
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