STEP1、红糖加开水溶化至无颗粒，水温凉一点时，加入面粉和酵母，搅拌均匀至无干粉状态，盖保鲜膜醒发。

STEP2、醒发时长根据室内温度不同而不同。温暖一点的房间，醒发就会比较快一点。要醒发到有明显的蜂窝状，吃起来才会宣软。

STEP3、醒发好的面糊搅拌排气，至没有蜂窝。倒入模具，撒上你喜欢的碎，我用了红枣和核桃如果。水开蒸20分钟，就可以开吃了。