餐桌上必备蒸鱼
配料
- 鳊鱼 （1条）
- 生姜 （一块）
- 大葱 （两段）
- 小葱 （两根）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （一点）
- 香油 （适量）
- 花椒 （十粒）
- 枸杞 （几颗）
- 老抽 （半勺）
- 白胡椒粉 （半勺）
做法步骤
STEP1、菜市场买回来一条一斤左右的鳊鱼清洗干净，抺上适量盐，葱姜洗干净切丝，鱼切成如上图，肚子不切断，盘子里提前放上摆好的葱姜丝，再把鱼摆上去，如下图
STEP2、生的照片没找到，就放个熟的也一样哦，这样摆好后，上面再撒上葱姜丝，放点枸杞，水开上锅蒸15分钟，
STEP3、蒸鱼的同时取一小碗放入白糖一点点生抽，一点点老抽，胡椒粉一点点水搅匀，均匀倒在蒸好的鱼上面，再蒸两分钟取出鱼盘，表面撕上葱花，一点香油，然后另取一小锅放点花椒烧点热油淋在鱼上即可，一道鲜香味美的蒸鱼就做好啦！又划算又好吃，猪这么贵，这条鱼才块钱我和两宝宝都吃的好开心！
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