清蒸梭子蟹
配料
- 梭子蟹 （只）
- 姜 （片）
- 醋 （勺）
做法步骤
STEP1、蒸螃蟹不掉腿的关键是，提前了它，用针戳蟹心的位置。蒸的时候记得把蟹反过来蒸，这样蟹黄不会漏出来。
STEP2、隔水蒸笼蒸
STEP3、大火蒸10分钟，小火10分钟
STEP4、吃完还顺便完成了老师布置的蟹壳画作业
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