蒜香蒸海白
小提醒
配料
- 海白 （500g）
- 蒜 （三瓣）
- 花生油 （三勺）
- 葱花 （少许）
做法步骤
STEP1、海白早上买回来用盐水泡三个小时左右。（主要是把里面的泥沙泡出来）
STEP2、蒜切成蒜末备用。海白洗干净放在碟子上。
STEP3、炒锅放油三成热，倒入蒜末翻炒几下，盛出撒在海白面上。
STEP4、蒸锅烧开水放进海白，蒸到海白开了口就可以关火。出锅时撒上葱花即可食用。蒸时间过长会使海白肉过老，口感不好）
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