蒸糯米丸子
小提醒
配料
- 糯米 （半碗）
- 猪肉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜 （几片）
- 淀粉 （三小勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 柠檬汁 （10滴）
- 葱 （几根）
- 大蒜 （几瓣）
- 芝麻油 （1勺）
做法步骤
STEP1、肉剁碎，大蒜生姜搅碎成泥，加入柠檬汁(或者料酒)胡椒粉、生抽、盐、芝麻油、鸡蛋、鸡精(或味精)淀粉顺一个方向搅拌几分钟
STEP2、糯米我是晚上泡的第二天把水沥干后裹肉丸子，肉丸子尽量大小均匀
STEP3、可以弄点胡萝卜在上面点缀，葱花等装盘了再放点，上锅蒸大概20分钟左右就可以了
STEP4、非常入味，软糯好吃。
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