蒸鱼干
配料
- 鱼干 （一条）
- 生姜 （一颗）
- 辣椒 （一根）
- 葱白 （适量）
- 生抽 （两勺）
- 耗油 （两瓶盖）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用
STEP2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油
STEP3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面
STEP4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可
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