15分钟搞定超简单的清蒸小黄鱼
小提醒
配料
- 小黄鱼 （1条）
- 蒸鱼豉油 （2-3勺）
- 姜、蒜、青椒 （少量）
- 小葱 （1根）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （少量）
- 食用油 （1勺）
做法步骤
STEP1、我是一条鱼，一条不在水里的鱼，一条洗白白的鱼
STEP2、切好姜片，蒜拍碎，葱切碎，青椒切丝
STEP3、把姜片/丝和蒜瓣放鱼身上吧，倒蒸鱼豉油和料酒、糖，上锅大火蒸12分钟。（青椒丝在鱼被蒸了6分钟，避免被蒸得太软烂）
STEP4、取出蒸鱼，撒上葱花。菜籽油加热至冒青烟，直接泼上来，滋滋”声听得好欢喜。
STEP5、我开吃啦！超喜欢把鱼肉戳碎泡在汤里吃，蒜瓣儿也蒸得软软的，开心呀！
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