STEP1、小米，150克，要用新米，有油脂。

STEP2、淘一次，凉水泡5小时，要泡到小米膨胀。可以提前泡24小时，放冰箱。

STEP3、加入牛奶，鸡蛋

STEP4、可以放孩子喝的牛奶。

STEP5、用榨汁机榨成米浆

STEP6、过滤一下

STEP7、加入酵母和普通面粉，搅拌均匀。面粉可以分几次加入。感觉用筷子能挑起来的粘稠度。

STEP8、醒发1小时

STEP9、看到都是气泡。

STEP10、搅拌，排气泡。

STEP11、纸杯内部刷油，放入纸杯，加入葡萄干。醒发20分钟，上锅蒸30分钟，闷5分钟，就可以出锅啦。

STEP12、蒸30分钟，闷5分钟

STEP13、松软蒸蛋糕，可以吃啦！