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鲜虾蒸水蛋

配料

  • 鸡蛋 (4个)
  • 香葱 (1棵)
  • 虾仁 (4个)
  • 混合蔬菜粒 ((胡萝卜,粟米,青豆))
  • 温水 (30度左右)

做法步骤

STEP1、鸡蛋加盐打散

STEP2、香葱切葱花

STEP3、温水加入鸡蛋液中,搅拌均匀

STEP4、撇去表面气泡

STEP5、将混合蔬菜粒,葱花,虾仁加入鸡蛋液中

STEP6、锅内隔水加热,(用一根筷子架着锅盖,以防水滴滴到蒸蛋上,影响表面的平滑)

STEP7、蒸至蛋液刚刚熟透为止

蒸水蛋 鲜虾 水蛋

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