超级好吃的蒸鱼
小提醒
配料
- 草鱼 （1条）
- 红辣椒 （若干）
- 小米椒 （若干）
- 泡椒 （十个）
- 生抽 （三勺）
- 料酒 （若干）
- 姜 （十片）
- 蒜 （五瓣）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、准备一只草鱼，洗干净切花，鱼头剁下，中间（肚皮）不要断，这个还可以切薄一点！然后放入大碗中放入生抽，料酒，姜片，葱结（我忘买了没放），盐抓匀腌制十分钟以上！
STEP2、姜蒜切末备用，辣椒全切碎备用！
STEP3、将腌好的鱼拿出，放入盘中摆盘备用！
STEP4、锅中烧油，下姜蒜末爆香，倒入所有辣椒碎煸香！
STEP5、将煸香的辣椒均匀倒在鱼身上，然后加适量蒸鱼豉油和啤酒少量，开始放蒸锅蒸6-10分钟！出锅！
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