STEP1、小黄鱼剖开去除内脏、黑膜洗净，小米椒切成椒圈。

STEP2、把姜片填入鱼肚子里剩下的铺在鱼身上。

STEP3、醪糟、椒圈、生抽混合搅匀。

STEP4、淋在摆好的鱼身上。

STEP5、蒸锅中大火烧沸水，鱼放入蒸8分钟。

STEP6、蒸好后撒上小葱装饰即可。