蒸中秋之免烤免蒸的高颜值冰皮月饼2024-04-26 16:05:32 月饼,冰皮月饼,冰皮, 中秋之免烤免蒸的高颜值冰皮月饼的做法配料表
中秋之免烤免蒸的高颜值冰皮月饼的做法经验之谈STEP1、准备好冰皮月饼粉,馅料,模具,电子秤,刮,揉面的板等。 STEP2、模具洗净晾干。 STEP3、首先取适量粉(我月饼模具是50g大小,我感觉这么大好,100g就容易吃腻了哈哈。一包250克粉卖家可以做8个左右50克月饼)我这个月饼预拌粉是粉:热水100:55,粉。 STEP4、无限揉无限揉,揉至表面光滑,分成小块块。 STEP5、开始称皮和馅料啦,我这里就是现成的馅料(口味很多种)(那一条奇怪的形状是什么啦!哈哈,乱入,赶紧搓圆球球) STEP6、有的预拌粉是本身就有颜色的,我是买了抹茶粉掺,可以一丢丢一丢丢加,掺的越多颜色深,自己掺有色粉的话可以调色般调出深浅不一的颜色更漂亮啦 STEP7、准备好的球球们 STEP8、上图来自。按这个样子收口包起来,然后用模具压成形状即可啦! STEP9、如果想做这种多色的可以先取小块的月饼皮先嵌入模具的花形处,再按正常步骤放入纯色的月饼团子压出形状即可。模具使用说明这里就不多赘述啦,各款模具都会自带使用说明的哦。 STEP10、完成以后可以用微波炉加热15秒菌,冷却后放入冰箱冷藏。 STEP11、欣赏一下我的饼饼吧,哈哈 STEP12、可可爱爱 STEP13、一朵朵Fafa STEP14、抹茶大集合 STEP15、小清新 STEP16、-花絮-粘手粘哭了哈哈哈哈哈(我爪子洗干净了……) STEP17、再购置点包装盒,送人是不是倍儿有面鸭!哈哈,快分享你的作品给我看看吧! |
有什么不懂的留言问我哟。那天只是随手拍了几张照片。中秋将至,市面上各种各样的月饼琳琅满目,不如自己动手做一款既好看又简单还美味的冰皮月饼吧!冰皮月饼口感软糯爽滑Q!
疫情期间,面粉是最容易购得的食材啦,馒头的上镜率前所未有的高,好多朋友都觉得二次发酵太耗时间,其次一次发酵法,也是可以造出很漂亮很好吃的馒头的,关键是面要揉好哦,让我们一起动起来吧……在步骤里,我都写了需要注意的点,请大家全部看完后再开动,掌握了要点,一次发酵切馒头上手很容易的,要有信心哦!中秋将至,市面上各种各样的月饼琳琅满目,不如自己动手做一款既好看又简单还美味的冰皮月饼吧!冰皮月饼口感软糯爽滑Q!