黄金五花肉·土豆干锅

小提醒

1.五花肉不要太肥了,不然口感不适2.煎土豆少放点油我相信大家都不喜欢吃油腻了3.基本上除了土豆放点盐,不需要盐,豆瓣酱很咸的有问题可以评论留言

配料

  • 五花肉 (半斤左右)
  • 土豆 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 青花椒 (适量)
  • 蒜 (1个)
  • 姜 (适量)
  • 大葱 (半根)
  • 豆瓣酱/香辣酱 (1勺左右)
  • 生抽老抽盐等 (适量)

做法步骤

STEP1、土豆切片五花肉切片(我的是冻过的五花肉)

黄金五花肉·土豆干锅

STEP2、青椒大葱斜切段葱姜切片青花椒准备

黄金五花肉·土豆干锅

STEP3、锅内烧热油放去土豆片撒盐(一点点)从图一煎至图二金黄发焦起锅

黄金五花肉·土豆干锅

STEP4、锅内烧热油放五花肉从图一煎至图二颜色(喜欢吃肥一点可以不用煎至肉干)起锅

黄金五花肉·土豆干锅

STEP5、锅内烧热油放入豆瓣酱/香辣酱炒香放入葱蒜姜青花椒青椒中小火炒30秒左右

黄金五花肉·土豆干锅

STEP6、放入五花肉翻炒一会儿

黄金五花肉·土豆干锅

STEP7、倒入煎好的土豆片放味精生抽老抽一点醋

黄金五花肉·土豆干锅

STEP8、起锅

黄金五花肉·土豆干锅

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