干锅紫甘蓝土豆片
配料
- 紫甘蓝 （半颗切小块）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 葱花 （少许）
- 蒜片 （少许）
- 盐 （少许）
- 生抽 （少许）
- 香菜沫 （少许）
- 耗油 （少许）
做法步骤
STEP1、油锅加底油，烧热，下蒜片和葱花爆香
STEP2、加入土豆片，不停大人翻炒，炒变色，炒出香味
STEP3、加入胡萝卜片，断生，炒香
STEP4、加少许生抽和耗油，翻炒，翻炒，因为土豆片炒久了容易粘锅，但是土豆片干炒越炒约香哈土豆和胡萝卜8成熟左右，倒入紫甘蓝，翻炒，紫甘蓝断生后，加少许盐按照个人口味调整咸淡，翻炒，撒上香菜，关火，拌香菜，起锅!
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