干锅茶树菇
小提醒
配料
- 茶树菇 （适量）
- 干辣椒 （根据各人吃辣程度放）
- 五花肉 （半斤）
- 大蒜叶 （一把）
- 蒸鱼豉油 （一大勺）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
做法步骤
STEP1、将茶树菇用冷水浸泡一夜备用
STEP2、将泡发的茶树菇洗干净，剪去根部黑的部分，（如果不剪干净会影响鲜味），用到切段，五花肉切片，干辣椒剪成段，大蒜叶切段
STEP3、锅内放油，放干辣椒炒出香味，放五花肉和盐，将肥肉炒出油，放蒸鱼豉油一大勺，翻炒均匀
STEP4、放入茶树菇，翻炒均匀后加水，没过茶树菇，大火煮开后加适量酱油，关成中火，煮到收汁，起锅前加入大蒜叶即可
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