干锅茶树菇
小提醒
配料
- 茶树菇 （200克）
- 五花肉 （200克）
- 洋葱 （半个）
- 干辣椒 （半个）
- 姜 （1片切沫）
- 蒜 （3瓣切沫）
- 青椒 （1个切丝）
- 鸡精 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、干茶树菇剪掉根部，泡1小时，开水汆烫2分钟，捞起滤干备用。
STEP2、锅里给一点点油，下五花肉，小火煸炒出油，把肉煸得缩小了，给生抽，翻炒一下，将五花肉盛起备用，油留锅里。
STEP3、小火葱姜蒜沫干辣椒炒香，中火下茶树菇翻炒约2分钟，下青椒丝翻炒，给鸡精，盐调味关火。
STEP4、干锅里给少油刷满锅底，铺上洋葱丝，点火微煎，把炒好的茶树菇铺在洋葱上，小火煎2分钟，完成！
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