干锅牛蛙
配料
- 牛蛙 （3只）
- 莴笋 （半根）
- 香菜 （2根）
- 洋葱 （1个）
- 花椒 （15粒）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （2小勺）
- 淀粉 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 大蒜 （三头）
- 海底捞麻辣香锅底料 （一小袋）
做法步骤
STEP1、牛蛙让市场帮你好，洗干净切块
STEP2、料酒两勺，一勺生抽，姜适量，面粉适量，腌制牛蛙十五分钟以上
STEP3、配菜切片，焯水至半熟，捞出备用
STEP4、热油锅，多放点油，滑牛蛙，装出备用
STEP5、起新油锅，爆香花椒和大蒜，加入海底捞麻辣香锅的调料炒香，加入洋葱翻炒
STEP6、加入配料，牛蛙，可以再加入两小勺白糖，翻炒均匀即可出锅。美味无比啊！！！
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