干锅年糕蟹
配料
- 螃蟹 （4只）
- 年糕 （14个）
- 葱 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 干锅酱 （100克）
- 生姜 （3片）
做法步骤
STEP1、卖螃蟹的可以帮忙把螃蟹刷洗，分两半准备淀粉
STEP2、螃蟹有黄那面多沾点淀粉，其他均匀裹上淀粉，不需要太多
STEP3、油6成热，油，大约2油
STEP4、倒出一部分油，留一小部分，加入干锅酱略微翻炒下加入螃蟹翻炒，加酒
STEP5、把年糕倒进去，加入适量水，大火5分钟，小火8-10分钟
STEP6、出锅撒上香菜
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