干锅花菜
配料
- 花菜 （300克）
- 指天椒 （2个）
- 青椒 （2个）
- 五花肉 （100克）
- 葱 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 老干妈辣酱 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、花菜切开，盆中加水，1勺盐，浸泡20分钟（可以让花菜中的水分流失一些，还可以去除花菜里的小虫子，泥巴啥的，泡好冲洗一遍，开水下锅焯1分钟，捞出备用！
STEP2、葱、指天椒、青椒、蒜、五花肉切片
STEP3、锅内倒入适量油，放五花肉炒至变色，再放入葱、指天椒、青椒、蒜翻炒均匀
STEP4、倒入酱油
STEP5、放入老干妈辣酱、少许盐（按口味自己调咸淡），
STEP6、倒入花菜炒至断生，起锅装盘
STEP7、装盘
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