STEP1、包菜洗净切丝放入锅仔中

STEP2、豆腐用盐开水泡十五分钟片成两大片。豆角红萝卜切丁，香菇提前泡发后切丁。

STEP3、锅中放油，撒少许盐，放入豆腐煎黄，一面煎黄另一面稍微煎一下就行了

STEP4、豆腐稍凉后切块。其实直接把豆腐切小块煎也可以。大块煎再切只是减少翻面的工序。我更喜欢切小块再煎。

STEP5、豆腐铺在包菜上

STEP6、锅中放油，炒香丁丁

STEP7、加黄豆酱少许盐翻炒

STEP8、同时把锅子开火加热

STEP9、丁丁加开水稍煮

STEP10、倒入豆腐锅中

STEP11、再煮开就可以吃了。