干锅牛蛙家庭版
小提醒
配料
- 牛蛙 （500g）
- 土豆 （随意）
- 黄瓜 （1根）
- 玉米粉 （适量）
- 洋葱 （适量）
- 冰糖 （4颗）
- 老干妈，豆瓣酱 （1勺）
- 干辣椒 （随意）
- 耗油 （1勺）
- 姜沫 （片）
- 大蒜 （10瓣）
- 花椒 （适量）
- 小米椒 （4根）
做法步骤
STEP1、把牛蛙处理好，用盐腌制一下，更入味）
STEP2、把喜欢吃的配菜处理好备用
STEP3、锅里倒油先炸配菜，土豆黄瓜，我的最爱！
STEP4、牛蛙裹上干玉米粉下锅炸至金黄捞出
STEP5、多余的油倒出来，留小部分油就可以了，现在把准备好的大蒜，生姜沫，冰糖，各种辣椒，花椒放下去暴香，然后加入一勺老干妈，一勺豆瓣酱，一勺耗油翻炒香，接受洋葱的现在倒入洋葱，接着倒入炸好的牛蛙
STEP6、最后倒入配菜这个顺序不要打乱，不然不能更好的入味。然后就使劲翻炒翻炒，就出锅啦
STEP7、最好在开点芝麻更香，俺家木有，就只有将就下了！开动！
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